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¿Cómo llegar a los 100 años sano, salvo y feliz?

081913_a1_BledsoeCentenaria_t618 4 septiembre, 2015 - 12:11 pm

En promedio, la expectativa de vida en el mundo es de 71 años para ambos sexos, pero existe un pequeño grupo de personas que llegan a vivir más de 100 años. ¿Cuáles son los factores que determinan la longevidad y salud de esas personas? Pues bien, lejos de soluciones mágicas, cirugías estéticas o pócimas milagrosas, la respuesta es más simple de lo que creemos.

Un equipo del National Geographic visitó los lugares donde la gente vive más años para analizar sus costumbres y determinar aquellos hábitos alimenticios compartidos. Los resultados fueron estos:

  • Para evitar ganar peso, dejar de comer cuando el estómago esté 80% lleno.
  • Comer la porción más pequeña del día en la tarde o en la noche.
  • Comer especialmente verduras y legumbres, y sólo de vez en cuando carne y en porciones pequeñas
  • Tomar  alcohol de forma moderada y regular: 1 o 2 copas al día.

Descubre los 5 lugares donde viven los más longevos y sus hábitos alimenticios

Ikaria, Grecia

También llamada “La isla donde la gente olvida morir”, Ikaria alberga a las personas viejas más sanas de la región del Mediterráneo.

Su dieta consiste en papas, leche de cabra, legumbres (especialmente garbanzos, frijoles negros y lentejas), verduras, algunas frutas y porciones relativamente pequeñas de pescado. También comen mucho queso feta, limones e infusiones de hierbas como salvia y mejorana. Ocasionalmente comen cordero.

Okinawa, Japón

Okinawa tiene uno de los índices más altos de centenarios en el mundo: alrededor de 6.5 en 10,000 llegan a los 100 años (comparado con el 1.73 en 10,000 de la mayor parte del mundo). Sus habitantes han nutrido la tradición de comer algo de la tierra y algo del mar todos los días. Entre sus “alimentos para la longevidad” están los melones amargos, tofu, ajo, arroz integral, té verde y hongos shitake.

Cerdeña, Italia

En esta hermosa isla del Mediterráneo, el índice de longevidad es altísimo tanto en hombres como en mujeres. Se dice que los habitantes explican su salud con factores como el aire limpio, el vino regional, y porque hacen el amor todos los domingos. Pero los investigadores encontraron que el hecho de que sean pastores y caminen tanto en las cimas de los montes también influye en que alcancen un siglo de vida.

Sus principales alimentos son leche de cabra y queso de oveja, pan de masa madre y de cebada. Y para balancear estas grasas y carbohidratos comen mucho hinojo, legumbres, chícharos, tomates, almendras y vino de uva grenache.

Loma Linda, California

Esta zona de Estados Unidos es particular porque prácticamente todos sus habitantes pertenecen a la Iglesia Adventista del Séptimo Día, la cual prohíbe fumar, beber alcohol y bailar, y recomienda no mirar la televisión, ir al cine o tener cualquier distracción mediática. También siguen una dieta “bíblica” enfocada en granos, frutas, nueces y vegetales, y solo toman agua.

El azúcar es tabú y evitan la carne. Algunos comen pescado, pero muy pocas veces y en pequeñas cantidades. Sus alimentos predilectos son la palta, las nueces, la avena, pan de trigo y leche de soja.

Península Nicoya, Costa Rica

En esta región la comida tradicional es arroz y legumbres con un poco de queso y cilantro, en tortilla de maíz, con un huevo encima. Pero también comen mucha papaya y banana entre otras frutas.

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