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Donato de Santis: “¿Tanta manteca usamos que no podemos estar sin manteca?”

donato 2 agosto, 2016 - 4:51 pm

En diálogo con Radio La Red, el célebre cocinero Donato de Santis habló sobre la falta de manteca en Argentina.

Desde Italia, Donato expresó no ser de la preferencia de sustituir ingredientes.  “¿Tanta manteca usamos por dia que no podemos estar sin manteca?”, ironizó.

Consultado por Jonatan Viale explicó que “No es una cosa ultra necesaria como el agua, pero si uno esta acostumbrado a cocinar…”, deslizó sin hacer demasiado hincapié en la polémica.

Asimismo, acerca del sobreprecio no sólo del producto faltante sino del aceite, Donato aseguró que “el aceite tiene un costo, lleva años, eso puede justificar…”,  esbozó en relación al aumento de precios.

Además, el Chef habló sobre las diferencias de Argentina y Europa. Así, subrayó que el precio de la comida en Argentina, ir a comer afuera, en comparacion con Italia es caro. Sin embargo, afirmó que hay mucha diferencia entre comidas “afuera” y “en casa.

“Si en casa querés comer algo ‘decente’ también te cuesta”, afirmó. Y agregó que “en Europa realmente notás la diferencia, es muy notable la diferencia de costos, de la materia prima”.

La nota completa:

 

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